סיורים קולינרים

סדנת בישול חויתית

 סדנאת בישול במטבח מקצועי בלווי שפית מקצועית 

בתום סיור נגיע למטבח של מסעדת הטרקלין - מסעדה איכותית הקיימת עשור ומתמחה בבשרים איכותיים, 

המסעדה שוכנת במבנה היסטורי מיוחד ונדיר ביופיו השזור בהסטוריה של הקמת תל אביב 

נחלק את הקבוצה לצמדים ושלשיות, וכל קבוצה תחתוך, תקצוץ, תבשל ותגיש ארוחת גורמה מושקעת ומיוחדת ממרכיבי השוק וממוצרים כחול לבן 

  

  תפריט אותו תייצר הקבוצה 


·   סלט מאסטרשוק - מגוון ירקות השוק ברוטב ויניגרט מיוחד

·    חציל קלוי בטחינה בצבעים 

·    חומוס מהחומוסים הכי טובה בשוק הכרמל

·    ארטישוקים איטלקיים אפויים בטבון - מוגשים על עגבניות שרי צהובות כתומות ומנומרות ופטריות יער

·    אנטיפסטי ירקות קלויים - 4 סוגים שונים 

·    סלט שורשים - סלט פריך ועסיסי עם שמן זית ישראלי ומיץ לימון טרי

·    סטייק רוקה - נתחי בשר שייטל על עלי רוקט ותפ"א לצליה אישית על אבן לוהטת  (אחת ממנות הדגל של הטרקלין) 

·  סנייה טלה - מעדן לבנוני של קבב טלה איכותי אפוי בטבון עם טחינה, סלסת עגבניות וחציל קלוי


·    ** מנות עיקריות צמחוניות: ניוקי ברוטב קפונטה איטלקי ועגבניות שרי/ רביולי ארטישוק ירושלמי


·    קינוח שוקולד איכותי      

    מלאבי בסילאן ואגוזים מסוכרים

·   סורבה ב-2 טעמים על סלט פירות טריים


·    הארוחה תלווה בלחם בית מרוקאי, יינות איכות ישראלים, בירה מהחבית, ושתיה חמה וקלה - חופשי 

כל משתתף יצא עם סינר מטבח ממותג עם לוגו החברה / הארוע 

העבודה תערך במטבחה של מסעדת הטרקלין, בלווי של שף/ שפית מנוסים ומקצועיים 

הארוע ילווה ביינות, שתיה חמה, ופינוקים נוספים 


 

 

 

  

הרשם לסיור הקרוב